il paradiso delle torte: 2011

lunedì 12 dicembre 2011

Broderie anglaise

per la prima volta provo ad usare questa tecnica di decorazione con ghiaccia reale. Il modello è ideato e realizzato da me interamente a mano libera.

La nave dei pirati in pasta di zucchero

La torta per una vera pirate party

Corso cake design a Bergamo ( fine gennaio 2012)

Per motivi organizzativi il corso del 17 dicembre è stato spostato a fine mese gennaio. Il programma rimane lo stesso con il cambio della decorazione finale da fare sulla torta. Il corso si terrà a Bergamo , sabato mattina il corso base e sabato pomeriggio quello intermedio. Il tema sarà o il San Valentino o il Carnevale.

Per info e costi ilparadisodelletorte@yahoo.it .

lunedì 28 novembre 2011

Torta per il battesimo del mio primo figlioccio Dario

Il mondo della ghiaccia reale mi affascina sempre di più e cosi ho pensato di fare un pochino di pratica creando questa torta per il mio carissimo nipotino Dario che ho battezzato. Sono solo al inizio e la strada verso la perfezione e ancora lunga, pero io sono contenta del risultato. Questo e quello che sono riuscita a fare.

Torta Avatar per la mia bellissima bambina Delia

La mia Delia e molto appassionata de film Avatar, cosi ho deciso di realizzare per lei una torta con i personaggi del film. Ecco qua il risultato. Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero. All'interno ce la torta Kinder Pinguin.

venerdì 18 novembre 2011

Dettagli corsi cake design Bergamo

Corso BASE :
TORTA STELLA DI NATALE Rivolto a chi si avvicina per la prima volta al mondo della decorazione con pasta di zucchero e per chi vuole imparare le basi fondamentali.
- Ricette di impasti adatti come basi, creme e bagne;
- Spiegazione dei vari tipi di pasta modellabile
- Ricetta della pasta di zucchero
- Colorazione della pasta di zucchero, i vari tipi di coloranti e il loro utilizzo
- Nozioni di base sulla ghiaccia reale, ricetta ed utilizzo
- Copertura di una torta finta
- Dimostrazione e realizzazione della stella di Natale
- Assemblaggio e rifinitura della torta
Data: 17 dicembre 2011 La location e gli orari sono ancora da definire.

Corso INTERMEDIO :
TORTA CON BABBO NATALE E ALBERO Rivolto a chi ha già dimestichezza con la pasta di zucchero, realizzeremo una torta stile natalizio modellando il babbo, l’alberello, i regali e altri decori natalizi.
- Ricette di impasti adatti come basi, creme e bagne;
- Spiegazione dei vari tipi di pasta modellabile -
Ricetta della pasta di zucchero
- Colorazione della pasta di zucchero, i vari tipi di coloranti e il loro utilizzo
- Nozioni di base sulla ghiaccia reale, ricetta ed utilizzo
- Copertura di una torta finta
- Dimostrazione e realizzazione delle decorazioni
- Assemblaggio e rifinitura della torta
Data: 17 dicembre 2011 La location e gli orari sono ancora da definire.

A tutti i partecipanti sarà fornito: Dispensa e materiale di cancelleria ( coloranti, pasta di zucchero, mattarello, filo per fiori, torta finta, forbicine ecc. )
A breve le foto delle due torte da realizzare durante i corsi.

Per info e costi : rebeka_ro20@yahoo.com ilparadisodelletorte@yahoo.it

sabato 5 novembre 2011

1mo Contest Le torte di Miky

Sto partecipando a questo contest sulla pagina di facebook Le torte di Miky. Se vi piace la mia torta e volete darmi una mano , andate sulla pagina del contest e lasciate un comment sotto la torta della principessa Jasmin con un voto da 5 a 10. Grazie !!! il link del contest http://www.facebook.com/photo.php?fbid=268651763170312&set=a.267162716652550.57785.197368373631985&type=3&theater